Nếu các mẹ bỉm sữa đang cảm thấy khó khăn trong việc xây dựng một thực đơn bổ dưỡng cho trẻ thì đừng bỏ lỡ cuốn sách “Phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy”. Đây là một cuốn sách được đánh giá cao vì các thông tin đều được xác lập trên cơ sở khoa học, cách hành văn dễ hiểu kèm theo rất nhiều ví dụ để mẹ bỉm sữa có thể ứng dụng ngay trong đời sống.
Nội dung bài viết
Học cách cho con ăn dặm qua cuốn sách “Phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy”
Cuốn sách “Phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy” được xây dựng trên một phương pháp ăn dặm vô cùng hiệu quả cùng tên. Phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy là một phương pháp ưu tiên về sự lựa chọn của bé về các món ăn mà bé muốn theo một thực đơn bổ dưỡng cho trẻ. Nhờ có phương pháp này mà bố mẹ có thể giúp bé ăn thức ăn thô dễ dàng hơn và xây dựng một thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ.
Cuốn sách “Phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy” mạng lại cho các mẹ bỉm sữa nhiều thông tin hữu ích như: thời gian phù hợp để bắt đầu cho bé ăn dặm, thực đơn bổ dưỡng cho trẻ trong thời kỳ ăn dặm, những lưu ý khi cho bé ăn dặm và cả những khó khăn sẽ gặp phải khi tập ăn dặm cho trẻ.
Mỗi thông tin trong cuốn sách đều dựa trên những nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm nuôi con của các bà mẹ Nhật Bản. Hơn thế, nó còn giúp các mẹ biết cách nuôi dạy trẻ thông minh sớm. Do vậy mà cuốn sách được đánh giá cao về thực tiễn áp dụng trong đời sống.
Gợi ý thực đơn bổ dưỡng cho trẻ khi ăn dặm
Dưới đây là 3 thực đơn bổ dưỡng cho trẻ mà chúng tôi tham khảo từ cuốn sách “Phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy”. Với mỗi thực đơn, nguyên liệu sẽ căn cứ vào khẩu phần của một bé 2 tuổi.
1. Cá quả chiên, canh cà chua trứng, súp lơ luộc
Nguyên liệu:
- Cá quả: 500g
- Súp lơ xanh hoặc trắng: 300g
- Cà chua: 2 quả nhỏ
- Trứng: 2 quả
- Tỏi, hành, sả
Cách chế biến:
- Cá quả chiên: Cá quả làm sạch, lược bỏ xương, chia miếng vừa ăn. Có thể ướp cá với tỏi, hành, sả để làm bớt đi mùi tanh. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên ở lửa vừa. Chiên cá đến khi bề mặt các có màu vàng, giòn rụm thì gắp ra, thấm bớt dầu và bày ra đĩa.
- Súp lơ luộc: Súp lơ tách miếng vừa ăn đem đi ngâm nước muốn trong vòng 15 phút và rửa lại sạch sẽ. Nấu một nồi nước, nước sôi thì thả súp lơ vào chần đến khi chín đến thì vớt ra và bày lên đĩa. Súp lơ có thể ăn kèm với nước mắm hoặc nước tương. Tuy nhiên, cũng có thể ăn bình thường vì trong súp lơ có vị ngọt tự nhiên
- Canh cà chua trứng: Cà chua rửa sạch, dùng dao cứa 2 đường ở phần dưới quả cà chua và chần nước sôi để bỏ vỏ. Phi hành thơm sau đó bỏ cà chua vào đảo mềm, thêm nước. Trứng đánh đều và từ từ đổ vào nồi canh đang sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho thêm một ít hành lá để tạo màu sắc và hương vị.
Đánh giá thực đơn bổ dưỡng cho trẻ:
- Món cá quả chiên đóng vai trò cung cấp protein và nhiều dưỡng chất tốt cho trẻ. Món ăn này còn dễ ăn, có vị ngọt và độ mềm của thịt cá.
- Súp lơ là một loại rau xanh cung cấp nhiều chất xơ, thúc đẩy việc tiêu hóa của trẻ. Súp lơ có vị ngọt tự nhiên, giòn giòn nên rất thích hợp cho trẻ ăn dặm
- Cà chua có nhiều loại vitamin kết hợp với trứng giàu protein để có được một món ăn với vị chua chua, béo béo kích thích vị giác của trẻ
2. Cơm, tôm hấp, súp lơ luộc, chuối
Nguyên liệu:
- Cơm trắng: 500g
- Tôm tươi: 5 con
- Súp lơ: 300g
- Chuối: 1 quả
Cách chế biến:
- Tôm hấp: Tôm tươi rửa sạch lấy chỉ lưng, bỏ đầu và đem đi hấp. Hấp xong thì bóc vỏ tôm và bày lên đĩa
- Súp lơ luộc: Súp lơ tách miếng vừa ăn đem đi ngâm nước muốn trong vòng 15 phút và rửa lại sạch sẽ. Nấu một nồi nước, nước sôi thì thả súp lơ vào chần đến khi chín đến thì vớt ra và bày lên đĩa. Súp lơ có thể ăn kèm với nước mắm hoặc nước tương. Tuy nhiên, cũng có thể ăn bình thường vì trong súp lơ có vị ngọt tự nhiên
Đánh giá: Cơm cung cấp tinh bột, tôm giàu protein và canxi, súp lơ bổ sung chất xơ và chuối tráng miệng. Đây là một thực đơn bổ dưỡng cho trẻ với đầy đủ các nhóm chất và cách chế biến cũng vô cùng đơn giản.
3. Gà chiên giòn, canh sườn nấu bí xanh
Nguyên liệu:
- Gà: 300g
- Sườn: 200g
- Bí xanh: 200g
- Hành, tỏi, bột chiên giòn
Cách chế biến:
- Gà chiên giòn: Thịt gà rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Đem thịt gà đã thái đi ướp gia vị khoảng 15 phút. Gà sau khi ướp gia vị xong thì phủ bột chiên giòn đem đi chiên vàng với dầu nóng.
- Canh sườn nấu bí xanh: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bí đao gọt vỏ đem đi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Chần sườn qua nước sôi để loại bớt mùi hôi. Phi hành thơm rồi bỏ sườn vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thêm nước. Khi sườn bắt đầu được ninh tiết ra nước ngọt thì thêm bí xanh vào nấu đến khi mềm. Tắt bếp, thêm một ít hành lá cắt nhỏ để trang trí.
Đánh giá: Gà được vàng giòn, thơm ngon chấm kèm tương ớt, tương cà, sốt Mayonnaise để gia tăng mùi vị. Sườn mềm có vị ngọt tự nhiên, kết hợp với bí xanh thanh mát dễ ăn. Đây chắc chắn là một thực đơn bổ dưỡng cho trẻ khiến bé yêu ăn ngon lành cho xem.
Với những thực đơn bổ dưỡng cho trẻ mà Review Hót đã nêu ở trên, mong rằng các mẹ bỉm có thể dễ dàng thực hiện để khiến bữa ăn của bé ngày càng đa dạng và phong phú. Ngoài ra các mẹ có thể tham khảo thêm thực đơn cho bé tại đây.
Tags: #Dạy trẻ thông minh
Có thể bạn quan tâm:
